Crepes, pancake, atau martabak???

Entah apa yang terjadi dengan saya, karena tiba-tiba kemarin, hari Minggu, saya bernafsu sekali untuk masak-masakan. Kebiasaan setiap weekend memang, pagi hari saya ke pasar tradisional, belanja keperluan satu pekan. Nah, kemarin juga demikian. Karena belanjanya sudah agak siang (jam 8an), jadi saya tidak masak sarapan. Biasanya juga gitu si..sarapannya cari bubur ayam, atau makanan yang biasanya banyak di minggu pagi. Siang, baru saya masak untuk makan siang (please, kalo dibilang saya masak, jangan membayangkan koki profesional. Saya belum begitu ahli masak. Tidak jarang juga, saya memasak berpedomankan hasil gugling)

Padahal sudah makan besar siang itu, tapi entah kenapa, saya pengen bereksperimen. Dan terbayang sesuatu: crepes. Kebetulan, saya selalu sedia bahan-bahan seperti tepung-tepungan *halah* maksudnya, tepung terigu, tepung beras, maizena, bila sewaktu-waktu ingin membuat sesuatu (kayak udah jago aja). Jadi saya gugling-lah resep crepes. Eeeehh, pas lagi gugling, malah jadi tertarik dengan resep cream soup. Kebetulan saya emang ngefans sama cream soup nya KFC.

Jadilah siang itu, saya tidak jadi membuat crepes, tapi malah bikin cream soup. Dan yattaaa, habisss.. Lumayaaan, agak mirip dikit lah rasanya, cuma cream soup yang saya bikin isinya bukan ayam, tapi wortel, brokoli, dan sosis.

Ok. Cerita selesai

***

Selepas maghrib, saya dan mas ke Gramedia Matraman. Di sana, ada yang jualan crepes, dan tumbeeen, mas bilang: "aku pengen crepes". Padahal dia bukan tipe yang suka jajan. Disuruh ngemil aja ga mau (biar tambah gemuk maksudnya) Trus, spontan aja bilang: "Entar aja di rumah, bikin crepes sendiri". Hahaha... sok yes aja nih.

Kami pulang sekitar jam setengah sembilan. Sholat, makan, ditambah ini-itu, mulai santai lagi jam sepuluh. Mas ngadep kompi lagi. Entah donlot2 apa dia. Dan sayaa... ternyata masih bernafsu memasak!! *asli nih tumben banget

Akhirnya, memang udah keinginan dari siangnya, saya pun mulai gedebak-gedebuk di dapur lagi. Bikin adonan crepes *yang resepnya hasil gugling tentunya. Untuk isiannya, bakal diisi meises dan keju. Crepes cokelat keju wanna be! Yihaaaa..



OK, step by step beres. Mulai siapkan teflon, dan tuang satu adonan ke atasnya. Dan, eh lohh.. crepes-nya ketebelan. Nggak jadi crepes deh, jadinya pancake. OK. Dicoba lagi. Sama aja. Akhirnya dengan manyun makan aja tuh pancake *seinget saya, adonan pancake dan crepes mirip, cuma bedanya, crepes pake mentega yang dilelehkan *biar rasanya gurih*, pancake enggak. cmiiw




Masih semangat 45
Mungkin adonannya kurang air. Tambah air. Siapin teflon lagi. Tuang lagi, sambil mengingat-ingat tukang crepes bikin crepes. Begitu adonan dituang, langsung tipiskan, ratakan ke sekujur teflon. Eh, tapi, bentar aja udah menggumpal tuh adonan, nggak bisa lebih tipis lagi. Jadi pancake lagi. Grrrrhhh....

Ya sudah, sesudah percobaan kedua saya menyerah. Mas cuma boleh icip-icip, ga boleh makan, soalnya masakannya gagal. Eh, malah kata dia: "Ini kayak martabak! Martabak manis!!"


Yaayaayaa... whatever lah..


Jadi..apa sih yang salah? Takarannya ya? Kenapa tu crepes nggak mau crispy? Apa karena airnya, atau telurnya? Emang si, saya tidak pernah memperhatikan takaran-takaran di resep kalau masak, namanya juga masak suka-suka

Ada yang punya tips bikin crepes??


NB: eh, ternyata setelah gugling, resepnya sama aja tuh pancake dan crepes

*gambar dari google